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Les Pêcheurs

FILIÈRE IKEJIME regroupe une grande diversité de pêcheurs répartis sur toute la France. Quels que soient le métier, l’engin ou l’espèce ciblée, ce qui rassemble les pêcheurs membres de FILIÈRE IKEJIME est avant tout un grand soin et un profond respect apporté au poisson avant même qu’il ne monte sur le bateau.

L'objectif de nos pêcheurs

L’objectif principal des pêcheurs membres de la filière est de satisfaire leurs clients avec des poissons répondant aux attentes d’une clientèle exigeante en quête de produits différents et d’une qualité irréprochable.

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Notre Filière

Marque collective, la Filière Ikejime vise à encadrer le marché de l’Ikejime en France et à promouvoir cette technique ancestrale d’abattage manuel venue du Japon.

 

Financé par le plan de relance

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