Alain VoisinBateau MARIAL
Son parcours : « J’ai commencé la pêche à l’âge de 14 ans, j’ai toujours baigné là-dedans car je suis issu aussi d’une famille de marins-pêcheurs. Je suis à mon compte depuis un peu plus de 27 ans. Nous sommes 7 personnes à bord et nous pêchons la dorade royale, le maigre et un peu de bar à l’automne, la sole en hiver, le merlu au printemps et le thon rouge et blanc, à la ligne, en été. »
Sa découverte de l’ikejime : « Des jeunes de mon équipage m’en ont en parlé, cela m’a intéressé et j’ai cherché à me renseigner davantage lorsque nous avons commencé à pêcher le thon à la ligne. »
Le plus de l’ikejime : « Comme le thon fait l’objet de quotas et que nous devons en pêcher moins, je me suis dit qu’il fallait proposer plus de qualité. Mon activité s’inscrivait déjà dans cette démarche, avec une production éco-labellisée. L’ikejime nous permet d’augmenter encore la valeur marchande du produit. »
La formation et l’agrément avec FILIÈRE IKEJIME : « J’ai suivi la formation à La Rochelle avec Sandrine Thomas, qui est ensuite venue sur notre bateau pour former tout l’équipage car l’ikejime du thon est particulier. »
Sa pratique : « Nous avons commencé à pratiquer l’année dernière, seulement sur les espèces que nous pêchons à la ligne l’été, le thon rouge et le thon blanc. L’équipage est formé, et le mien aime bien ça. »